Μπορούν τα κουτιά κέικ να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων;

Τα κουτιά κέικ δεν πρέπει να ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων, ανεξάρτητα από το αν είναι βασικά ή υψηλής ποιότητας-μοντέλα. Οι ιδιότητες των υλικών και ο δομικός τους σχεδιασμός είναι ακατάλληλοι για περιβάλλοντα μικροκυμάτων. Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί εύκολα να καταστρέψει τα υλικά, να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες και ακόμη και να δημιουργήσει κινδύνους για την ασφάλεια. Όταν ψήνετε σε μικροκύματα βασικά κουτιά κέικ (όπως τα συνηθισμένα λευκά κουτιά κέικ από χαρτόνι), το λευκό χαρτόνι καίγεται εύκολα από την υψηλή θερμοκρασία. Θερμοκρασίες άνω των 100 βαθμών μπορεί να δημιουργήσουν ανοιχτές φλόγες. Ταυτόχρονα, οι ίνες χαρτιού θα συρρικνωθούν και θα παραμορφωθούν γρήγορα όταν θερμανθούν, προκαλώντας ζημιά στο κέικ από την πίεση (όπως η κατάρρευση της κρέμας ή το σπάσιμο του κέικ). Επιπλέον, το λευκό χαρτόνι χωρίς καμία προστατευτική επίστρωση μπορεί να απελευθερώσει ίχνη επιβλαβών ουσιών από το ίδιο το χαρτί όταν ψηθεί σε μικροκύματα, μολύνοντας το κέικ. Ενώ τα κουτιά κέικ-του μεσαίου έως{10}}υψηλού-(όπως αυτά από παχύρρευστο χαρτόνι ή κυματοειδές σύνθετο υλικό) είναι κατασκευασμένα από πιο στιβαρά υλικά, εξακολουθούν να ενέχουν κινδύνους για την ασφάλεια όταν ψήνονται στα μικροκύματα. Το παχύρρευστο χαρτόνι είναι επιρρεπές σε τοπική υπερθέρμανση κατά το φούρνο μικροκυμάτων, που οδηγεί σε ενανθράκωση του χαρτιού. Τα κοίλα στρώματα σε κυματοειδείς σύνθετες δομές διαστέλλονται όταν θερμαίνονται, προκαλώντας ενδεχομένως τη ρήξη της συσκευασίας. Επιπλέον, η επίστρωση PE ή η επίστρωση{15}}αδιάβροχη στο εσωτερικό ορισμένων κουτιών κέικ μπορεί να μαλακώσει και να λιώσει κατά τη διάρκεια του φούρνου μικροκυμάτων, να κολλήσει στην επιφάνεια του κέικ και να επηρεάσει την ασφάλεια των τροφίμων. Ακόμη και τα κουτιά κέικ με στρώματα αλουμινόχαρτου μπορούν να αντανακλούν τα μικροκύματα, δημιουργώντας σπινθήρες που μπορεί να καταστρέψουν τον φούρνο μικροκυμάτων ή ακόμα και να προκαλέσουν φωτιά. Εάν θέλετε να ξαναζεστάνετε ένα κέικ, αφαιρέστε το πρώτα από το κουτί του κέικ, αφαιρέστε τυχόν διακοσμητικά (όπως βουτυρόκρεμα ή γλάσο), τοποθετήστε το σε ένα{18}ασφαλές δοχείο για φούρνο μικροκυμάτων (όπως κεραμικό ή γυάλινο πιάτο), καλύψτε το με-ασφαλή πλαστική μεμβράνη μικροκυμάτων (αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα για αερισμό) και φούρνο μικροκυμάτων 30-60 δευτερόλεπτα για να αποτρέψετε το στέγνωμα και τη σκλήρυνση του κέικ. Ανεξάρτητα από τον τύπο του κουτιού κέικ, η θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να αποφεύγεται αυστηρά. Αυτό καθορίζεται από τα χαρακτηριστικά υλικού του κουτιού κέικ (χαρτί, επίστρωση, σύνθετη δομή). Δεν υπάρχουν μοντέλα κουτιών κέικ που να είναι-ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων. Σε γενικές γραμμές, τα κουτιά κέικ χρησιμοποιούνται μόνο για την αποθήκευση και τη μεταφορά κέικ και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως δοχεία θέρμανσης. Για τη θέρμανση κέικ θα πρέπει να επιλέγονται ειδικά δοχεία κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων.